川茸を独特の製法で乾燥させたものです。 秋月藩のお殿様から「壽泉苔（ジュセンタイ）」という名前を頂きました。 古くから秋月藩の御用品として重宝されてきました。水に戻すと５㎜位に膨れます。お刺身のつまやお吸い物、佃煮などにどうぞ。